
Jeg trykker ut pepperkakehjerter og dypper marshmallow i sjokolade. Jeg likte aldri å stå alene på kjøkkenet og nå er jeg der hver kveld. Repeterende handlinger og konkrete resultater, i år vil skapene ha langt over sju sorter.
I går fant jeg inspirasjon i Manuela og forenklet og byttet ut til jeg kom frem til det som skulle resultere i åttifem små klumper som sier bamsemumskaramellsmash.

Salt bamsemumskaramellsmash
1 pakke marshmallows
2 store plater melkesjokolade
1/2 pose sombrerochips
Noen spiseskjeer ha-på
Havsalt
Del marshmallows i to, smelt en halv sjokoladeplate. Dypp den ene enden
på marshmallows’ene i sjokolade, la det stivne (jeg var utålmodig og rastløs
og lot de stivne i kjøleskapet på en fjerdedel av tiden). Når den sjokoladedekte
siden er stivnet, smelt resten av sjokoladen og trekk det til side. Snu dem
med sjokoladesiden ned og legg på litt ha-på, litt knust sombrerochips og
strø over havsalt. Her kan du bestemme blandingsforholdene helt selv, jeg
angrer på at jeg ikke hadde mer salt og chips for å veie opp mot masse skum
og sjokolade. Til slutt har du en spiseskje smeltet sjokolade over hver
marshmallow og dekker til sidene så godt som du klarer. Jeg var flink i
begynnelsen, litt mindre flink når jeg hadde gjort førti og hadde over førti
igjen. La de stivne på bakepapir, legg dem i en boks som holdes passe
kjølig, men det kan godt hende at det ikke er noen igjen om du har en stor
familie og det er desember og alle kjenner lukten av smeltet sjokolade.
Baking seems to be theraputic these days. Repeating motions and most importantly: results. I make something, I create something, and even though it’s just marshmallow chocolate clusters, it’s something. Inspired by Manuela to make these, switched dark chocolate to milk chocolate, added sombreros instead of nuts.























